Скрыть опции темы

...




_______________________
Архив темы: * * * * * * * * * * * * * * * * *

Да? А я теперь чего-то, когда смотрю на нее, голова кружиться начинает.
Думаю, хрень какая-то, а не картинка. Всё мелькает. Или это у меня с вестибулярным аппаратом что-то не то?

А я так и не смогла за 7 лет проживания в Беларуси привыкнуть к белорусской еде - колдуны, драники... Какой тихий кошмар.
Мало того, что убийственно для фигуры, так еще и вкус какой-то подозрительный.
Но мужу нравится. Так что время от времени тоже готовлю
Еще раз доброго вечера)))

Катруся, привет. Зашел поздороваться.

Это от звезд, смотреть на них невозможно.
Я смотрю на мишку.

Настроение у тебя сегодня какое-то... всё критиковать. .
В первый раз вижу, чтобы колдуны в чем-то подозревали и кошмаром называли. Ведь вкусно! Съели почти все.
Повеселила ты меня.
Неужели все это сильно вредно для фигуры? Это же не мучное, не жирное и не сладкое.

---

Спустя 40 секунд Катруся написал(а):

---

Антон7, привет! рада тебе!

Хочу хочу хочу!!! (очень люблю драники со сметаной)

Антон7, и это правильно!
Только колдуны лучше. И лучок в фарше... мням-мням. Привкус дает обалденный, особенно если приправа правильная.

Катруся
Стесняюсь спросить, а колдуны - это что? Дай рецепт в студию! Может и я своих побалую на выходных? Это что-то вроде литовских цепелин (или как они грамотно называются-то?)

AHtИЛОП_А, вот. Я делаю колдуны примерно так. Только картошку деру на терке (или кухонным комбайном), а порезанный мелко лук добавляю не в картофельную массу, а в фарш! Так вкуснее. Перец в "тесто" тоже не сыплю, он там ни к чему. Жидкость сливаю по максимуму. Количество ингредиентов кладу на глаз и подрумяниваю не так сильно.
Итак.
1. Тру картошку, сливаю жидкость и выливаю ее в раковину без церемоний.
2. В тертый картофель добавляю соль, 1 яйцо и пару ложек муки.
2. Мясной фарш (у меня был куриный - мням и быстро тушится) перемешиваю с нарезанным луком, солью и приправами.
3. жарю, как показано на фото.
Если фарш не прожарился, подтушиваю в микроволновке или духовке, добавив немного воды.
http://www.cooksa.ru/recipes/vtorye-blyuda...sa/kolduny.html

Всё!!! Решено!!! Завтра на обед - колдуны!!! Спасибо,Катруся.
Жалко, что сейчас уже слишком поздно , но завтра - колдуны!!!

---

Спустя 52 секунды Lesya написал(а):

---

или это уже сегодня?

Катруся
О, спасибо! Записала рецептик Вкуснятина

Я что еще хотела спросить: а вот не лень тебе делать такое блюдо? Это же надо почистить, потереть, фарш прокрутить? Или уже "на автомате" всё делаешь и даже не задумываешься? Время уходит много, а съедается за 5 минут... Вот и пельмени также. Мы магазинные не покупаем (фууууу), а домашние я только по праздникам делаю... Хотя если вдуматься - макароны по флотски - тоже самое - тесто с мясом

Lesya
на здоровье! Это беспроигрышный вариант для обеда, ИМХО.
У нас в семье колдуны любят все. Главное сметаны не жалеть.

Антилопа, они готовятся быстрее, чем пельмени, и вообще, возни с ними немного. Или это я и правда приловчилась. У меня получается быстро.
Пусть кто-нибудь почистит картошку, а кухонный комбайн ее потрет.
А жарить даже увлекательно. Стой себе, накладывай и переворачивай.

Катруся

Я тоже лююююююблю, только не знала, что они называются колдуны. Название-то какое интересное.

У нас они называются так. В столовых - картофельные клёцки с мясом.
Но "колуны" - лучше. И правильнее. Колдуешь ведь над ними.
И домашние вкуснее. Значит колдуны рулят.

Я поздороваться)))

Катруся, привет. Куда пропала?